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Mostrando las entradas con la etiqueta Diatebes

Diabetes y una buena nutrición

Si usted es diabético, ¡lo que coma hace toda la diferencia en el mundo! Evitar comer alimentos con alto índice de glicemia. ¿Qué es el índice de glicemia? Mide la rapidez con que los varios carbohidratos entran en el torrente sanguíneo.  Si el índice de glicemia para un alimento es alto, este elevará su nivel de azúcar en la sangre mucho más rápido.  El pan blanco tiene un índice de glicemia de 95.  Mientras más procesado es un alimento, más alto será su índice de glicemia. Los frijoles refritos tienen un índice de glicemia más alto que los frijoles negros regulares o los frijoles colorados (sólo cocidos) Mientras más alto es el índice de glicemia, más significativo será el efecto de un alimento en particular sobre le azúcar en su sangre.  Evite los alimentos con números elevados. Glucosa:  100 Pan muy blanco:  95 Papas horneadas:  95 Puré de papas:  90 Miel:  90 Zanahorias:  85 Cereal de m...

¿Qué es la Diabetes?

El cuerpo tiene una glándula especializada llamada páncreas.  Esta glándula segrega enzimas digestivas y hormonas vitales que regulan la cantidad de azúcar en la sangre.  La más conocida es la insulina.  Lo que hace el cuerpo es convertir el alimento en una forma de azúcar llamada glucosa y la distribuye a las células del cuerpo mediante el torrente sanguíneo.    La insulina es la llave el cuerpo que permite que la glucosa salga de la sangre y entre en una célula. Cuando el páncreas produce muy poca insulina, puede resultar una forma de diabetes. Diabetes TIPO I Depende de la insulina, en este tipo de diabetes el páncreas no puede hacer insulina.  Aproximadamente entre el 10% y el 20% de los diabéticos tienen Diabetes Tipo I, y requieren insulina toda su vida, y por lo general ataca durante la niñez. Diabetes TIPO 2 No depende de la insulina.  En este tipo de Diabetes el páncreas hace insulina, pero el cuerpo no puede usarla apropia...